Les coques de saucisson

au gratin

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

Recette:

  1. Détailler le saucisson en rondelles assez fines (3mm environ). Mettre le beurre dans une sauteuse, et y faire cuire pendant 10 minutes les rondelles de saucisson, qui vont dorer et se creuser en forme de petites coques.
  2. Battre la crème avec l' œuf et le gruyère râpé. Daler et poivrer ce mélange.
  3. Ranger les coques de saucisson dans un plat à gratin. À l'aide d'une petite cuillère, garnir les creux à l'aide de cette préparation crémeuse. Mettre à gratiner à four assez chaud (200°C) pendant 10 minutes environ et servir aussitôt.

 

Boisson conseillée: CÔTES DU JURA BLANC.

 

 

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