La sauce piquante

aux noix

Préparation: 10 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Concasser grossièrement les noix (mais il ne faut pas les réduire en bouillie!).
  2. Presser le citron, ajouter 1/2 cuillerée à café de sucre en poudre. Verser la crème et fouetter le mélange.
  3. Mettre le raifort et les noix concassées dans la sauce. Saler et poivrer. Battre à nouveau. La sauce est alors prête à être utilisée.

 

 

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