Les avocats aux crevettes

Préparation: 15 minutes

Pas de cuisson

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Couper les avocats en deux. Ôter les noyaux. Avec une petite cuiller, évider la chair en en détachant de petits morceaux. Laisser une mince couche de chair pour maintenir la forme du demi-avocat. Arroser avec le jus d'un demi-citron.
  2. Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, le cognac et le reste du jus de citron. Mélanger cette sauce avec les morceaux de chair d'avocat et les crevettes. Vérifier l'assaisonnement qui doit être assez relevé.
  3. Garnir les demi-avocats avec la préparation. Servir bien frais.

 

Boisson conseillée: GRAVES BLANC SEC ou MUSCADET.

 

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