Les beignets de gruyère

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 8 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Verser la farine dans un saladier. Ajouter l'huile, et arroser petit à petit avec le contenu d'1 verre d'eau. Saler légèrement.
  2. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la pâte.
  3. Découper le gruyère en petits cubes (2cm de côté) et les passer dans la pâte à frire.
  4. Les plonger dans la friture chaude. Les retourner et les sortir lorsqu'ils sont dorés. Les égoutter, poivrer et les servir sans attendre.

Délicieux à l'apéritif.

 

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