Les œufs frits

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Casser les œufs individuellement et les saler légèrement.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire glisser les œufs , séparément. Laisser prendre les blancs et les rabattre sur les jaunes à l'aide d'une palette, de manière à ce qu'ils recouvrent entièrement les jaunes.
  3. Retirer les œufs de la poêle avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.

Les œufs frits sont délicieux, servis avec un coulis de tomates.

 

Boisson conseillée: pas de vin mais de l'eau fraîche.

 

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