La salade de fraises

 

Préparation: 10 minutes

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

Recette:

  1. Laver les fraises délicatement dans une grande bassine d'eau vinaigrée. Les sortir et les équeuter. Les sécher sur du papier absorbant, puis les arroser de jus de citron.
  2. Battre le fromage blanc avec  les jaunes d'œufs, la crème fraîche et le sucre, de façon à obtenir une crème onctueuse.
  3. Mélanger délicatement les fraises avec la crème (en réserver quelques-unes pour la décoration). Verser dans un saladier. Poser les fraises réservées sur le dessus. Servir frais.

 

 

 

 

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