Côtes de veau panées en sauce verte

Escalopes à la sauge

Entrecôtes grillées à la provençale

 Grillade de côte de bœuf

Agneau de lait à la broche

Brochettes orientales

Grillades de gigot à l'ail

Méchoui

Boudin roulé aux pommes

Brochettes de boudin

Jarret de porc à la broche

 Macédoine de saucisses en brochettes

Brochettes de poulet à l'estragon

Cailles et brochettes

Coquelets laqués à la broche

Cuisses de poulet "paquet"

Lapin à la broche

Lapin au paprika

Andouillettes au beurre des vignerons

Andouillettes grillées sauce piquante

Grillade de langues de mouton

Rognons de veau "blancs"

Toasts de ris de veau

Bar entier dans sa peau

Brochet grillé

Brochettes de gambas

Brochettes de truite et de haddock

Dorade au barbecue

Dorade aux herbes

Homards grillés à l'estragon

Langoustes grillées

Langoustines au grill

Petites anguilles grillées

Sardines à la charentaise

 Soles roulées en brochettes

Caviar d'aubergines

Cèpes à la sarladaise

Courgettes en papillotes

Épis de maïs à l'américaine

Pommes de terre au fromage en papillotes

 Têtes de champignons à l'ail

Croques rustiques au grill

Fromages panés au grill

Brochettes de fromages

Brochettes de fruits

Fruits au barbecue

Ananas caramélisé