Les cuisses de poulet "paquets"

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Saler et poivrer légèrement chaque cuisse de poulet et la rouler dans une tranche de poitrine fumée. Ficeler en forme de paquet de manière que seul l'os du pilon dépasse. Les badigeonner d'huile.
  2. Disposer les cuisses de poulet "paquets" sur la grille du four, elle même posée sur la lèchefrite. Enfourner et laisser griller 25 minutes, en les tournant souvent en cours de cuisson.
  3. Éteindre le four, laisser encore gonfler pendant 5 minutes et servir.

 Accompagner de pommes de terre frites et d'une salade verte bien croquante.

 

Boisson conseillée: COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE ROSÉ ou VIN DE CORSE - PORTO-VECCHIO ROSÉ.

 

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