L'ananas caramélisé

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

Recette:

  1. Sortir les tranches d'ananas de la boite. Les poudrer de sucre cristallisé. Réserver le sirop.
  2. Mettre les tranches à griller rapidement sur feu vif, juste le temps que le sucre caramélise, 2 minutes environ de chaque côté.
  3. Pendant ce temps, faire réduire le sirop dans une casserole. Y verser le rhum et flamber. Arroser les tranches d'ananas caramélisées et servir.

 

Boisson conseillée: BLANQUETTE DE LIMOUX ou CHAMPAGNE DEMI-SEC.

 

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