Civet de joue de bœuf

Daube de bœuf grand-mère

Daube normande

Daube des mariniers

Daube de mouton

Épaule de mouton aux navets

Épaule de mouton gendarme

Épaule de mouton jardinière

Hochepot flamand

Petit salé au chou à "lo miquo"

Porc aux fèves à la canadienne

Purée de haricots au jarret de porc

Fricassée de veau à la normande

Jarret de veau à l'étouffée

Tendrons de veau à l'estragon

Blanquette de poule à l'ancienne

Poule au boursin

Ragoût de lapin au cidre