Les nouilles

à la crème d'estragon

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Laisser fondre le beurre dans une petite casserole. Verser la crème fraîche et ajouter une branche d'estragon. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 10 minutes sur feu doux.
  2. Jeter les nouilles dans une grande marmite d'eau bouillante salée. Les laisser cuire pendant 8 à 10 minutes, puis les égoutter.
  3. Mettre les pâte dans un plat creux préalablement chauffé. Verser la crème par-dessus après avoir retiré la branche d'estragon. Mélanger et parsemer des feuilles de la second branche d'estragon. Servir aussitôt.

 

Boisson conseillée: GRAVES BLANC SEC.

 

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