La bachelor's salad

Préparation: 15 minutes

Pas de cuisson

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. Éplucher, laver, essorer et ciseler la chicorée dans un saladier.
  2. Peler les poires et les couper en morceaux en les épépinant. Les ajouter à la salade. Peler l'orange à vif et la détailler en quartiers. Les ajouter à la salade.
  3. Incorporer à la mayonnaise le jus du demi-citron, le gingembre finement râpé, le sucre en poudre et la crème fraîche. Fouetter légèrement
  4. Verser cette sauce sur la salade. Mélanger délicatement. Servir frais.

 

Boisson conseillée: SAINTE-CROIX-DU-MONT ou JURANÇON.

 

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