La salade croquante

au "chèvre

Préparation: 10 minutes

pas de cuisson

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

Recette:

  1. Faire chauffer le fromage 10 minutes à four assez chaud (200°C) pour qu'il ramollisse. Écraser le fromage dans un bol et le mélanger à l'huile d'olive et au vinaigre. Poivrer et saler après avoir goûté (cela dépend du fromage).
  2. Nettoyer les salades, les laver, les égoutter soigneusement et découper les feuilles en morceaux pour obtenir des bouchées pas trop volumineuses.
  3. Frotter les croûtons avec la gousse d'ail.
  4. Mettre la salade dans un saladier, arroser de sauce au chèvre et parsemer de croûtons aillés.

 

Boisson conseillée: de l'EAU.

 

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