La salade d'avocats

aux oranges

Préparation: 15 minutes

pas de cuisson

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

Recette:

  1. Éplucher les avocats, les couper en deux, enlever le noyau et tailler la chair en petits dés. Les arroser du jus du citron.
  2. Nettoyer la laitue et couper les feuilles en morceaux pas trop volumineux. Éplucher les oranges, enlever soigneusement tout le blanc. Les tailler en quartiers. Éplucher les oignons et les émincer en rondelles fines.
  3. Disposer dans un vaste saladier les feuilles de laitue, les quartiers d'orange,, les rondelles de d'oignons et les cubes d'avocats.
  4. Faire une sauce en battant l'huile d'olive avec le yaourt et le vinaigre. Saler et poivrer. En arroser la salade au moment de servir.

 

Boisson conseillée: de l'EAU fraîche.

 

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