Le beurre aux noix

Préparation: 10 minutes

Pas de cuisson

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Recette:

  1. On peut faire chauffer les noix quelques minutes à four chaud de manière à pouvoir retirer plus facilement leur peau, mais c'est un travail délicat et sa présence n'est pas vraiment un inconvénient.
  2. Hacher finement les noix. Couper le beurre ramolli en petits morceaux et le battre en crème. Mélanger en incorporant les noix hachées.

Cette crème de beurre accompagne les hors d'œuvre, complète des hachis de légumes ou s'utilise comme sauce pour les raviolis.

 

Retour